Mercotte

Mercotte, la pâtissière savoyarde au grand cœur.

Née à Aix-les-Bains en 1942, Jacqueline Pin, alias Mercotte, a grandi à Saint-Alban-Leysse, près de Chambéry. Littéraire de formation, elle mène une carrière discrète avant de se lancer, après avoir élevé ses quatre enfants, dans une nouvelle passion : la pâtisserie.

Un stage chez Valrhona déclenche le déclic. Elle crée en 2005 son blog La Cuisine de Mercotte, qui devient rapidement une référence. Suivent plusieurs livres à succès, dont Solution Macarons, traduits en plusieurs langues.

Depuis 2012, elle est connue du grand public pour son rôle de jurée aux côtés de Cyril Lignac dans l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, où elle incarne rigueur, bienveillance et amour du goût.

Profondément attachée à sa Savoie natale, Mercotte est aujourd’hui l’une des figures les plus populaires de la pâtisserie française.